Личный кабинет
+7 495 933-08-03
8 800 333-61-42
1€ = 73.32 руб.
1$ = 66.08 руб.
 

ЧехияЧехия

Чехия, или Чешская Республика — центральноевропейское государство, граничащее на севере с Польшей, на западе — с Германией, на юге — с Австрией, и на востоке — со Словакией. Столица Чехии — город Прага, являющийся одной большой достопримечательностью под открытым небом. Страна занимает территорию 78 866 км², имеет население 10 403 100 человек (2010 год). Крупнейшие города — Прага, Брно, Пльзень, Острава.

По легенде, предки нынешних чехов, ведомые своим предводителем Чехом, обосновались на территории современной Чехии, которая была населена с каменного века. Первые летописные упоминания о поселениях на чешской земле датируются концом IX века, когда эти земли были объединены князьями из рода Пршемысловичей. В средние века чешское королевство обладало значительным влиянием, но возникшие религиозные конфликты (гуситские войны в XV веке и Тридцатилетняя война в XVII веке) значительно ослабили его. Вскоре королевство оказалось под властью Габсбургов и вошло в состав Австро-Венгрии.

После окончания Первой Мировой войны и падения Австро-Венгрии в 1918 году Чехия, Словакия и Подкарпатская Русь объединились в независимую республику Чехословакия. Страна была оккупирована Германией в 1939 году. По окончании Второй Мировой войны Чехия оказалась в советском лагере, что и предопределило его историю вплоть до 1989 года. 1 января 1993 от Чехии отделилась Словакия, и обе страны получили независимость. Сегодняшняя Чехия — член НАТО с 1999 года, она состоит в Европейском союзе с 2004 года.

Чехия — одно из самых популярных туристических направлений Европы. Страну ежегодно, независимо от сезона, посещает около 50 млн. человек. Выбор туристических маршрутов в Чехии так обширен, что стоит заранее определиться, какое направление туризма интересует вас в данный момент, а что следует оставить для следующих визитов. Наиболее привлекательны исторические маршруты, так как в стране имеется огромное количество объектов, которые будут интересны поклонникам старины: грады, крепости, замки. Некоторые города Чехии внесены в список мирового культурного наследия ЮНЕСКО.

Любители активного отдыха найдут себе занятие по душе — в стране развит экотуризм и горнолыжный спорт. Желающим полюбоваться природными красотами в Чехии — настоящее раздолье: лесистые горы, пещеры, озера и водопады. Чехия также привлекает туристов, нуждающихся в оздоровлении: их ждет множество популярных термальных курортов.


Климат и погода 


Климат Чехии — умеренный континентальный с чертами морского. Лето в регионе теплое, с дневными температурами +23…+25 °С, с большим количеством осадков. Зима пасмурная, прохладная, днем около 0…+3 °С, а ночью -5…-2 °С, часто выпадает снег. Зимой в горах начинают работать горнолыжные комплексы. 

Минимум осадков приходится на весну и осень, это время считается наиболее комфортным для экскурсий и путешествий по стране.

Погода в Чехии редко преподносит сюрпризы: летом, как правило, не жарко, а зимой в меру прохладно, поэтому туристы посещают страну круглый год.


Старинные города Чехии


Чешский Крумлов


Чешский Крумлов — это самая известная историческая зона Южной Чехии, расположенная в Шумавском предгорье, славящаяся потрясающим ансамблем готических, ренессансных и барочных построек. Чешскокрумловский град является самым обширным в Чехии после Пражского града, он также занесен в список мирового культурного наследия ЮНЕСКО. В ансамбль града входят 40 зданий и дворцовых построек, 5 внутренних дворов и сад.
Град на старинном торговом пути был основан в I-ой половине XIII века представителями рода Витковичей. Архитектуру и название замка определило его географическое местоположение: град расположился в петле, образованной изгибом реки Влтавы (die krumme Au — кривой луг). Подградье получило название Латран (latus- бок, сторона), и было спланировано также с учетом изгибов реки. Огромный комплекс замка, изначально построенный в готическом стиле, претерпевал изменения — сначала в стиле барокко, затем — в духе рококо. В граде туристам будет интересен сад и парк, театр, галереи, подвалы. Доминантой старого города является возвышающийся на крутом берегу реки костёл Святого Вита. Особую прелесть и стиль Крумлову придают здания, оформленные в стиле сграффито, красночерепичные крыши домов и позолоченные башенки.Неподалеку от Крумлова, всего в 32-х километрах, находится новая (открыта в 2012 году) достопримечательность — деревянная смотровая башня на вершине Крамолин, над озером Липно. Эта башня уникальна среди сооружений подобного назначения своей пешеходной зоной — деревянная подвесная конструкция начинается на земле и постепенно поднимается к вершине башни. В 2012 году этот объект был признан лучшей новой чешской достопримечательностью.


Телч

Телч — город на воде, моравская Венеция, планировка которого обусловлена наличием трех искусственных водохранилищ и обводным каналом — бывшим замковым рвом. Историческое ядро города — старинная крепость, сохранившая свой облик со времен средневековья. Готический замок на воде был основан в XIII веке, а современный облик строение приобрело при перестройке в XVI веке. Основная постройка старого города — дворец с богатыми интерьерами: Золотым, Голубым, Театральным и Рыцарским залами, капеллой Всех Святых, сокровищницей и залом для пиров, оформленным в технике сграффито.


Йиндржихув Градец


В городке Йиндржихув Градец располагается третий по величине замковый комплекс в Чехии, построенный в XIII веке на исторической границе между Богемией, Моравией и Австрией. Главная постройка комплекса — готический дворец с ценными картинами, костел святого Иоанна Крестителя с редкими фресками и бывший миноритский монастырь. Город славится ежегодными фестивалями классической музыки (Concertino Praga) и фольклорной музыки (Folková růže).


Брно


Брно — столица Моравии и второй по значимости и по величине город Чехии. Самый узнаваемый символ Брно — готический град Шпилберг, силуэт которого изображен на чешских монетах. Град был основан в XIII веке на вершине горы Шпилберг. Подробнее о Шпилберге можно прочитать здесь. Оказавшись в Брно, стоит выделить время на осмотр Моравской галереи — второго по величине музея на территории Чехии, славящегося богатством коллекции. В галерее, основанной в 1961 году, хранятся предметы свободного искусства — не только живописи, графики и пластики с древних времен до современности, но и фотографии, прикладного искусства, графического дизайна. Также в Брно заслуживают внимания Кафедральный собор святых Петра и Павла, Базилика Вознесения Девы Марии, Костел святого Якуба, Ратуша, Костел святого Михаила.


Кутна Гора


Исторический городок Кутна Гора, бывший вторым по величине после Праги в XIV веке, прославился благодаря серебряным копям. В XVI веке после прекращения добычи серебра его значение упало, однако городок сохранил свое очарование, став одним из известнейших туристических центров страны. Туристам бывает интересно посетить Часовню Всех святых, построенную около 1400 года при готическом соборе на кладбище цистерцианского монастыря в Седлеце. В результате эпидемии холеры 1318 года и во время гуситских войн в начале XV века кладбище сильно разрослось, и прибывающие кости стали складывать в пирамиды. В 1870 году по приказу Шварценбергов резчик по дереву Франтишек Ринт оформил интерьер часовни костями из имеющихся 40 000 скелетов, начиная с алтаря и заканчивая люстрой. Стоит посетить Влашский Двор — кутногорский памятник культуры, представляющий собой комплекс построек XIII–XIV веков, некогда бывший резиденцией чешских королей, со старинным монетным двором; каменный дворец Градек, в котором сегодня работает Музей серебра с интересной экспозицией; собор Святой Варвары — чешский Нотр Дам де Пари. 

Плзень

Плзень, четвертый по величине город в Чехии, расположенный на западе страны, раскинулся в месте слияния четырех рек — Уславы, Углавы, Радбузы и Мжи. Пльзень славится следующими достопримечательностями: самая высокая церковная башня в Чехии (103 м) — башня кафедрального собора святого Варфоломея, собственно сам собор с позднеготической Штернбергской капеллой, Ратуша, подземелья, Музей Западной Чехии, третья по величине в мире синагога в мавро-романском стиле. Плзень, как известно, — столица чешского пивоварения, здесь варят плзеньское пиво марок «Праздрой» и «Гамбринус». Пиво производится по старинной технологии, неизменной с позапрошлого века, а неподражаемый вкус напитку, по утверждению чехов, придает плзеньская вода, собственный солод и уникальные условиями хранения в подвалах. Познакомиться с историей пивоварни «Плзеньский Праздрой» можно в Музее пивоварения.


Мемориал Терезин


Крепость Терезин была основана в конце XVIII века в месте слияния рек Лабы и Огржи, в 5 км южнее города Литомнержице. Во время II-ой мировой войны немецкие оккупанты устроили в крепости концентрационный лагерь для евреев, так называемое «гетто Терезин», в котором содержалось чуть менее 140 000 человек (из них 33 000 умерли во время нахождения в гетто). Часть евреев (88 000 человек) была депортирована в Освенцим и другие лагеря смерти. К концу войны в гетто выжило 17 247 человек. Терезин был освобожден советскими войсками 9 мая 1945 года. Сегодня в Терезине расположен Мемориал памяти жертвам концлагеря. 


Лечебные курорты Чехии


Чехия - признанное направление оздоровительного туризма, страна славится термальными и минеральными курортами, самый известный из которых - Карловы Вары. Город, основанный императором Карлом IV в. 1358 году, появился в месте, где на поверхность земли пробиваются 132 минеральных источника, 12 из которых — с целебной водой. Курорт имеет славную историю, сюда, чтобы поправить здоровье, съезжалась вся мировая элита: монархи, видные политические деятели, известные люди искусства. Улицы города повторяют изгибы, образуемые рекой Теплой, через которую перекинуты ажурные мостики. Город украшают живописные строения различных эпох, парки, скверы. Кроме лечебных процедур, показанных при обширнейшем спектре заболеваний, и приятных прогулок на лоне природы, здесь всегда можно интересно провести время, к примеру, в городе проводится Карловарский кинофестиваль — второй по значимости в Европе после Каннского.
Марианске Лазне - второй по значимости после Карловых Вар курорт Чехии, история которого начинается с 1528 года — с открытия родника Фердинанда. На сегодняшний день здесь насчитывается около 40 минеральных источников.
Еще один чешский город с курортной традицией - Франтишковы Лазне, популярный, в основном, среди женщин, поскольку здешние грязи успешно лечат бесплодие.


Чехия - страна вкуса и аромата

Чехия – это не только красивая и уникальная страна. Это еще самобытная, вкусная, а главное сытная кухня. Чехи любят хорошо покушать. В кафе и ресторанах порции приносят огромные, можно смело заказывать одну тарелку на двоих. Обязательно ознакомьтесь (а ещё лучше распечатайте) перевод чешского меню на русский.
Исконно чешских блюд много, и так хочется все попробовать. И, конечно, не забыть продегустировать несколько сортов знаменитого пива. Из этой европейской страны туристы увозят не только сувениры и положительные эмоции, а еще массу гастрономических впечатлений и несколько лишних килограммов. Так какова она Чехия на вкус?

Чеснечка

Супы в стране готовят разные, самый любимый среди них – чесночный. Способы его приготовления в разных регионах немного отличаются. Где-то в него кладут сыр, где-то картошку и копчености. Чехи особенно налегают на чеснечку с наступлением холодов. Это хорошее противомикробное средство. Чеснечку подают в булке из круглого ржаного хлеба с вынутой мякотью. Крышка у этой кастрюльки также съедобная, хлебная. Изначально таким способом подавали лишь суп-гуляш. Сейчас в буханку наливают луковый, чесночный с сыром и копченостями, картофельный. Главное, чтобы суп был не слишком жидким и не вытек из хлеба.Кстати, суп в буханке есть в меню далеко не всех заведений. Его предлагают преимущественно в ресторанах. В своей повседневной жизни чехи супы едят из обычных тарелок.

Кнедлики

В чешской кухне кнедлики зачастую заменяют хлеб. Делают их из обычной или картофельной муки. Готовят строго на пару, затем нарезают и подают в виде гарнира. Кнедлики хорошо дополняют мясные блюда с густым соусом, в нем их макают, а потом едят. Рецептов кнедликов множество, часто в них добавляют начинку, например, печеночную, луковую, мясную или даже капустную. В сладкие кладут фрукты, сверху посыпают сыром и сахаром.


Брамбораки

Под этим затейливым названием скрываются обычные картофельные лепешки, они чем-то напоминают наши драники. Обязательный ингредиент здесь майоран. Брамбораки едят как отдельное блюдо или подают в виде гарнира к мясу. Кстати, недавно в Чехии провели опрос на звание самого национального блюда. Победили именно брамбораки.

Свиное колено

Любому мясу чехи предпочитают свинину. Секрет такой любви прост и легко объясняется. Испокон веков в Чехии это мясо считается самым дешевым, оно стоит гораздо меньше той же говядины. Свиное колено - это чешский бренд. Голень сначала вымачивают в пивном маринаде, затем варят, а прямо перед подачей коптят на огне. Рулька - очень сытное блюдо и одному человеку съесть его обычно не под силу. В кафе и ресторанах обычно указывают, на сколько персон оно рассчитано. Лучше всего свиное колено сочетается с чешским пивом. Сами чехи рульку считают достаточно жирной и едят еe редко.

Жареная свинина с кнедликами и капустой (чеш. Vepřo-knedlo-zelo)

Куски корейки или лопатки посыпают специями, обжаривают их на сковороде. Потом полив сверху водой или бульоном отправляют в печь. Тушеная капуста – это второй по популярности гарнир после кнедликов. А сочетание капуста-кнедлики в списке самых любимых гастрономических предпочтений чехов.


Свиные ребрышки

Запекают их под аппетитной, хрустящей медовой корочкой. Подают с несколькими видами соусов. Вкусно и как всегда много. Поэтому перед заказом лучше уточнить вес и рассчитать свои силы.

Свичкова на сметане

Это блюдо для тех, кто не любит свинину. В основе – телячья или говяжья вырезка. Подают ее сразу под двумя соусами – сметанным и брусничным. Вдобавок на тарелку кладут ломтик лимона и, конечно же, кнедлики. У этого блюда существует масса рецептов. И у хорошей чешской хозяйки всегда есть свой секрет приготовления свичкова на сметане.

Гуляш

Готовят его как из свинины, так и из говядины. Мясо нарезают кубиками, затем к нему отправляется тмин, чеснок и перец. Все это тушится на слабом огне. Когда мясо почти готово, в соус добавляют муку и томатную пасту. Все это томится еще несколько минут. Неизменный атрибут гуляша - кнедлики, их макают в ароматный соус.

Утопенец

Утопленником (а именно так переводится название блюда) в Чехии называют маринованные сардельки с перцем и луком. Это самая любимая закуска к пиву. Причем съесть утопенец, не запивая пенным напитком практически не возможно. Он очень жирный и в нем много уксуса. Пиво значительно оттеняет вкус. Вообще в Чехии очень популярны различные сосиски, сардельки, колбаски. Местные жители любят есть их горячими и непременно с горчицей.

Жареный сыр

В Чехии очень любят сыр, особенно жареный. Для этого хорошо подходит местный сорт Гермелин, он мягкий и жирный. Небольшие кусочки обваливают в панировочных сухарях и отправляют на сковороду. Сыр подают с пылу с жару с соусом на выбор. Так блюдо хорошо сочетается с клюквенным или брусничным соусами. Сытно, калорийно и очень вкусно!

Карловарские вафли

Круглые, хрустящие и тонкие. Карловы Вары славятся не только минеральной водой, но и своими вафлями. Их выпускают с 1780 года. Сначала были только две разновидности: шоколадная и ореховая, сейчас их 15. Есть лимонные, яблочные, со вкусом тирамису и местного ликера «Бехеровка». Кстати, считается, что эти вафли могут готовить лишь в Карловых Варах, так как в рецепте вода из минеральных источников, но и в Праге можно найти.


Интересные факты


- Протяженность береговой линии Чехии равна 0 километров. То есть, выхода к морю нет.
- В Чехии 12 объектов всемирного наследия ЮНЕСКО. Это больше, чем в соседних Австрии и Словакии, но меньше, чем в соседних Польше и Германии.
- Для любителей пива Чехии считается даже более привлекательной, чем Германия. Здесь нет строгих правил по поводу пива, как в Германии (Райнхайтсгебот). Чешское пиво более разнообразное.
- В Чехии 46 аэропортов с бетонными взлетно-посадочными полосами, из них 6 международных. Для страны с населением 10 млн. человек - это очень много.
- Аэропорт Праги в год обслуживает более 12 миллионов пассажиров. Это больше, чем население страны, и больше, чем турпоток за год. Аэропорт популярен для пересадок.
- В стране 4 крупные авиакомпании, цифра для такой маленькой страны внушительная. Это Czech Airlines, SmartWings, Travel Service, Van Air Europe.
- Знаменитый курорт Карловы Вары – это маленький город с населением всего 72 000 человек.
- Город Кутна-Гора очень маленький даже по чешским меркам – всего 28 000 человек. А ведь когда-то это был богатейший и крупнейший город, так как в местных рудниках добывали треть серебра в Европе.
- Чехи – самая болеющая нация Европы. Здесь самый большой показатель больничных коек на душу населения.
- Так же, как и русские, чехи очень любят собирать грибы.
- Чешский и словацкий языки – взаимно понятные.
- Национальным спортом страны является хоккей, но! Наибольших результатов чехи добились в теннисе. Мартина Навратилова признана второй лучшей теннисисткой мира всех времен после Штеффи Граф. На слуху у болельщиков тенниса: Яна Новотна, Петр Корда, Карел Новачек, Ян Кодеш.
- Чехия – самая образованная страна Европы. 90% чехов имеют, по крайней мере, профессиональное образование.
- Чехи – это самая трудолюбивая нация Европы. У них самый большой показатель фактических рабочих часов – 24 часа в неделю.


Личный кабинет

Укажите ваш e-mail — мы пришлём письмо с ссылкой для смены пароля.