Из Азербайджана с любовью

Уникальная природа, архитектурные шедевры, многовековая история со своими традициями и обычаями, культура, вкуснейшая местная кухня, теплое гостеприимство жителей - все это вы увидите и почувствуете в Азербайджане.

Знакомство с городом начнется у стен Старого Города или Ичери Шехер. Узнаете его секреты и посетите много интересных мест, таких как: Дворец Ширваншахов - бывшая резиденция правителей Ширвана, находящаяся в Азербайджане. Здание дворца расположено на вершине бакинского холма, в наиболее старой части города, называемой «крепостью». Мастерская художника Али Шамси - подходя к мастерской художника, первым делом замечаешь дерево с пронзительными синими глазами, затем видишь случайных прохожих, которые с интересом разглядывают фасад здания и делают фотографии на память. Художник дружелюбно встречает каждого, приглашает войти в мастерскую, разрешает сделать фотографии. Музей миниатюрных книг – в музее собраны миниатюрные книги, изданные как в дореволюционной России, так и в советское время. Гостеприимная хозяйка этого музея, с радостью Вам расскажет про свою коллекцию и покажет уникальные экземпляры. Самый величественный и самый таинственный памятник Баку Девичья башня, или Гыз Галасы, возвышается в юго-восточной части Старого города и давно считается символом города. Это уникальное сооружение азербайджанского зодчества не имеет аналогов на Востоке. Неприступная каменная красавица хранит множество секретов. Один из них — для чего же, всё-таки, она была возведена. На территории «Старого Города», также сосредоточено несколько десятков историко-архитектурных памятников: Караван-сараи, хамамы, мечети и многое другое. Именно здесь снимались эпизоды таких знаменитых советских фильмов как "Бриллиантовая рука", "Человек-амфибия", "Айболит - 66", "Тегеран 43".
13:30 – 15:00 – Обед и кулинарный мастер класс.
«Нуш олсун!» так на азербайджанском звучит «Приятного аппетита!», и именно так скажут вам в любом уголке страны, радушно приглашая к обильному застолью.
После вкусного обеда продолжим путешествие по Баку. Прогуляетесь по Бакинскому бульвару, где увидите площадь Государственного Флага Республики, национальный Музей ковра, музей Мугама и насладитесь видом на Каспийское море. Неслучайно это излюбленное место прогулок самих Бакинцев.

Сегодня вы посетите уникальный музей под открытым небом - Храм Огнепоклонников – «Атешгях». Храм огня Атешгях в переводе буквально переводится «Дом Огня». Он расположен на Апшеронском полуострове, недалеко от Баку. Территория храма известна уникальным природным феноменом, как горящие выходы природного газа из земли, и при соприкосновении с кислородом происходит естественное возгорание, местные жители называют его «вечным огнем». Нынешний Атешгях был построен в XVII-XVIII веках, но история данного места уходит далеко вглубь веков. Период создания Атешгяха относится к 2-3 вв. н. э., периоду господства в Азербайджане зороастрийцев - огнепоклонников.
Дальше вас ждет незабываемое путешествие на Янардаг – Горящую гору. Тысячи лет горит здесь склон горы. Дождь, снег, ветер, землетрясения ничего не смогло потушить этот уникальный огонь. Смотря на это зрелище можно себе представить, как выглядела территория Апшерона тысячи лет назад. Вы узнаете легенды и мифы, связанные с этим местом.
Farhouse - неоновый музей расположенный на берегу моря в селе Новхана. Это уникальное арт-пространство, размещенное в жилом доме. Дом полностью был расписан неоновыми орнаментами по технологии 3D внутри и снаружи. Холстом стало абсолютно всё: стены, пол, потолок, керамика и даже мебель. Поэтому в сумерках музей можно увидеть уже издалека.
20:30 – ужин в одном из ресторанов поселка Нохваны.

Сегодня наш путь лежит на юго-восток Большого Кавказского хребта – в Гобустан. И по пути сделаем остановку у памятника первой нефтяной скважине, именно в районе Биби-Эйбат в 1846 году была пробурена первая в мире промысловая скважина.
Посещение знаменитой мечети «Биби Эйбат».
Гобустан – гористый участок на юго-востоке Большого Кавказского хребта, который располагается в 60 км от Баку. В Гобустане находится музей на месте поселения древних людей, где до наших дней сохранились наскальные рисунки, нарисованные приблизительно 10 тысяч лет. Более 6000 рисунков сосредоточено на территории заповедника. Древнейшим рисункам более 30 000 лет. Это своеобразная история человечества в рисунках на камне. Это письма, которые наши предки оставляли нам. Рисунки и пещеры, в которых проживали древнейшие люди, поразят ваше воображение.
14:00-15:00 – дегустация и экскурсия по экоферме. Дегустация черной икры (по запросу, оплачивается отдельно).
Вкуснейшие рыбные блюда в исполнении нашего шеф-повара будут ждать вас в ресторане фермы. Выбор из каспийского кутума, карпа, форели, ну и конечно же конечно будем пробовать и “Королеву Рыб”- осетра.
15:00-16:30 Экскурсия за кулисы работающей осетровой фермы.
Во время этой эксклюзивной экскурсии Вы узнаете все тонкости производства осетровой или как ее еще называют черной икры. Профессиональные рыбоводы будут рядом, чтобы рассказать про тонкости разведения всемирно известного деликатеса. Вы увидите, как на ферме выращивают осетров, свидетелем всего пути производства: от мальков до взрослой рыбы. Узнайте, как производится самый дорогой деликатес в мире - черная икра, это не столь банально как мы привыкли считать. Чем отличается осетр от белуги, а белуга от стерляди, как корить осетров – вы не только получите ответы, но и поучаствуете в процессе! Узнайте о миссии экофермы по восстановлению популяции осетровых Каспийского моря.
16:30 – Выезд в Ланкорань
Ленкорань расположен в 255 км от Баку на берегу Каспийского моря и окружен Талышскими горами. Ленкорань находится недалеко от ирано-азербайджанской границы, это единственный регион Азербайджана относящийся к влажным субтропикам.
19:00 – Размещение в отеле

Мы начнем экскурсию по городу и посетим важные исторические места – мечети, Крепость Зиндан, Хан эви (Дворец хана), а также монумент дважды героя Советского Союза, легендарного командира танковой дивизии Ази Асланова.
А знали ли вы, что Ленкорань, расположенная в субтропическом климатическом поясе, является страной цитрусов и чая? Поэтому чайная церемония с неизменным лимоном – это самая важная часть нашего знакомства с Ленкоранью.
Ленкоранский чай не только с легкостью утолит жажду, но и обеспечит хорошее настроение на весь день. Аромат этого напитка запомнится на долго. Он не сравним ни с европейскими, ни с китайскими сортами чая. Приготовление и подача напитка — это особый ритуал, все секреты которого знают только коренные Азербайджанцы. К счастью, они не только радушно и щедро встречают гостей, но и с удовольствием научат правилам организации чайной церемонии по-азербайджански. Нас ждет посещение чайной плантации, где можем познакомиться с историей чая и распробовать несколько видов, произрастающих и приготовленных на территории.
14:00- 15:00 – Обед
Местная кухня богата и разнообразна: рис, мясо, рыба, овощи и тающие во рту сладости являются основными в рационе жителей этого района. Этот край отличают разнообразие и мультикультурализм; здесь проживают талыши, которые привнесли свой колорит в блюда Азербайджанской кухни. Самое известное местное блюдо – это лявянги, которое готовят из курицы или рыбы фаршированной орехами, луком и сумахом. Лявянги традиционно запекают в тандире – глиняной печи, где также пекут вкуснейший хлеб. Среди других блюд стоит отведать плов с тыквой и чечевицей, кулча и туршу-кебаб. Вегетарианцы могут поесть кюкю – омлет с луком и зеленью, который подают с лавашом (мягкий и тонкий плоский хлеб).
Далее нашу поездку мы продолжим в Гирканский заповедник. По дороге мы будем проезжать мимо реликтовых лесов этих мест. Ленкоранский район уникален своей флорой и фауной – здесь произрастает железное дерево, встречающееся только в этой зоне, а в лесах встречаются гепарды, которые занесены в красную книгу Азербайджана и ряда других стран.
17:00 – возвращение в Баку
20:00 - Гала ужин с национальной программой.
23:00 – Возвращение в отель

Свободное время в Баку.
Рекомендуем вам посетить Яшыл Базар или Зеленый базар Баку – самый крупный в городе. Его воздух насыщен ароматами различных фруктов, специй, пряностей. Здесь вы можете полакомиться Азербайджанскими сладостями, прикупить сувениров для родных и близких и приобрести все продукты, которые понадобятся для приготовления традиционных азербайджанских блюд.
Трансфер в аэропорт. Возвращение на Родину.