Индивидуальная коллекция: Гастрономический Марокко

Прилет в Касабланку. Трансфер и размещение в отеле Royal Mansour Casablanca 5*deluxe.

Royal Mansour Casablanca — это легендарный пятизвездочный отель, расположенный в самом сердце Касабланки (Марокко) в историческом здании 1953 года постройки. Интерьеры роскошной гостиницы выполнены в изысканном стиле ар-деко и впечатляют вниманием к деталям, включая редкие виды мрамора со всего мира и большой аквариум в лобби. К услугам гостей здесь представлены 149 авторских номеров и люксов, первоклассный спа-центр и рестораны высокой кухни, обеспечивающие поистине королевский уровень сервиса и комфорта.

Во второй половине дня - обзорная экскурсия по Касабланке. Вы погрузитесь в атмосферу легендарного фильма «Касабланка», прогуливаясь по улицам одноимённого марокканского города, где кинематографическая романтика переплетается с реальной историей. Хотя знаменитого «Rick’s Café» из фильма в оригинале не существовало, сегодня его точная копия — уютное кафе с джазом, коктейлями и духом 1940-х — ждёт вас в самом сердце города. Вы увидите знаменитую мечеть Хасана II — архитектурный шедевр с высоким минаретом, частично построенным над океаном, где гид рассказывает об исламской культуре и истории её строительства. Далее маршрут проходит через центр города: вы увидите площадь Мухаммеда V с её неоклассическими зданиями, здание Центрального почтамта и бывшую резиденцию французского генерального резидента. Прогулка по набережной Корниш позволяет ощутить атмосферу современного космополитичного города, сочетающего африканские, арабские и европейские влияния. Вечером: Ужин в гастрономическом ресторане в отеле (марокканская или французская кухня) – бронь столика

Завтрак в отеле. 09:00 Переезд в Шефшауен (время в пути 4 часа). Размещение в отеле Lina Ryad Hotel and Spa, время на обед.

Lina Ryad & Spa — это уютный отель в стиле традиционного марокканского риада, расположенный в самом сердце медины знаменитого «синего города» Шефшауэн. К услугам гостей предлагаются элегантно оформленные номера, панорамная терраса на крыше с живописными видами на окрестности, а также собственный спа-центр с крытым бассейном и хаммамом. Этот отель идеально сочетает восточное гостеприимство и современный комфорт, создавая атмосферу спокойствия и уединения всего в нескольких шагах от главных достопримечательностей города.

15:00 Обзорная экскурсия по городу. «Синяя жемчужина» Шефшауэн, или просто Шауэн, как называют его марокканцы, — один из самых живописных и колоритных городов Марокко, основанный в XVв. на склоне горы на высоте 610 м над уровнем моря. Старинная медина с лабиринтом узких улочек, живописные отроги гор, на фоне которых вычерчиваются контуры древней крепости-касбы, выкрашенные пронзительно-синей краской дома с черепичными крышами и кирпичными порогами, аутентичные рестораны с вкуснейшим тажином, пестрые рынки и колоритные уличные кафе – все это создает неповторимую атмосферу, которая неизменно притягивает туристов со всего мира в этот маленький городок!

Выписка из отеля.
09:00 Выезд в Фес. По пути посещение Волюбилиса — древнеримского археологического комплекса в Марокко, известного прекрасно сохранившимися мозаиками, храмами и руинами.
14:00 Приезд в Фес, размещение в отеле Riad Fès - Relais & Châteaux. Отдых, свободное время.

Riad Fès - Relais & Châteaux — это роскошный пятизвездочный бутик-отель, расположенный в самом сердце исторической медины Феса и входящий в эксклюзивную коллекцию престижных отелей Relais & Châteaux. Этот бережно отреставрированный древний дворец в испано-мавританском стиле предлагает гостям атмосферу старинного величия, безупречно сочетая традиционную марокканскую архитектуру с современным комфортом и изысканным декором. К услугам гостей здесь представлены уютные внутренние дворики с фонтанами, собственный спа-центр с хаммамом и панорамная терраса на крыше с живописными видами на город.

Вечером – ужин в изысканном ресторане с марокканским декором, где именитый шеф-повар приготовит для вас блюда кухни Фасси (бронь столика). Кухня Фасси - это гастрономическая жемчужина Марокко и одна из самых изысканных, сложных и исторически богатых кулинарных традиций в мире. Она берет свое начало в Фесе и несет в себе сильное влияние андалусской (испанско-арабской) аристократической кухни, которая процветала здесь столетиями. Кухня Фасси — это высокая гастрономия, где каждое блюдо требует часов, а иногда и дней подготовки, а баланс вкусов доведен до совершенства.

09:00 После завтрака - экскурсия по Фесу. Основанный в VIII веке, город считается духовной и культурной столицей Марокко. Экскурсия начинается у ворот старого города, откуда вы погружаетесь в лабиринт узких улочек, где каждый поворот открывает что-то новое: ремесленные мастерские, благоухающие специи и звуки кузнечных молотов. Вы увидите знаменитый кожевенный завод Шуара — один из старейших в мире, где кожи до сих пор обрабатывают по традиционной технологии XIII века, используя натуральные красители и растительные дубители. Далее — медресе Бу-Инания и Аттарин, шедевры мавританской архитектуры с изысканной резьбой по кедру, мозаикой из разноцветной плитки зеллидж и тончайшей штукатуркой. Вы заглянете в одну из старейших в мире действующих школ — Карауин, основанную в 859 году женщиной-учёной Фатимой аль-Фихри. Сегодня это не только мечеть, но и признанный центр исламской науки.

14:00 Посещение лучшей винодельни в Мекнесе c обедом и дегустацией. Мекнес – Фес, виноградарско-винодельческий район на Северо - 3ападе Марокко. В начале 20 в. закладываются первые промышленные виноградники. Основные сорта: столовые — Рафсаи блан, Шасла золотистая, Мускат александрийский; винные белые — Клерет, Маккабео, Хименес, Гренаш; красные — Кариньян, Аликант Буше, Каберне. Вина носят названия сортов винограда. В Мекнес-Фес производится большая часть красных вин страны, которые отличаются терпким вкусом.

17:00 После обеда экскурсия по Мекнесу - осмотр великолепных въездных ворот Баб-эль-Мансур, колонны для которых привезли из Италии еще римляне в те времена, когда Марокко была провинцией Великой Римской империи, и старого города, чьи рынки настолько колоритны, необычны и живописны, что даже обычные вещи покажутся экстраординарными.

Возвращение в Фес. УЖин в уютном ресторане с видом на город (бронь столика).

Завтрак в отеле.
Трансфер в аэропорт Феса, перелет в Марракеш (можно заменить на скоростной поезд, который идет 7 часов).
По прилету - встреча в аэропорту, трансфер и размещение в отеле La Maison Arabe.

La Maison Arabe — это роскошный бутик-отель, расположенный в самом сердце исторической медины Марракеша, всего в нескольких минутах ходьбы от знаменитой площади Джамаа-эль-Фна. Он искусно сочетает в себе архитектуру традиционного марокканского риада с изысканным европейским комфортом, предлагая гостям уникальные по дизайну номера, подогреваемый бассейн и знаменитые кулинарные мастер-классы. Утонченная атмосфера, безупречный сервис и один из лучших спа-центров города делают этот отель идеальным выбором для тех, кто ищет аутентичное и комфортное пребывание в Марокко.

Вечером – ужин в ресторане отеля (марокканская, французская, азиатская кухня) – бронь столика

Завтрак в отеле. Кулинарный мастер класс.
10:00 Долгая кулинарная история La Maison Arabe началась в 1946 году, когда двум предприимчивым француженкам — Элен Себийон-Ларошетт и её дочери Сюзи — паша Тами эль-Глауи предоставил право открыть первый ресторан в медине, доступный для иностранцев. Паша выделил им повара из своего близлежащего дворца, чтобы тот обучил их тонкостям марокканской кухни, и вскоре La Maison Arabe стал одним из ведущих ресторанов на африканском континенте. С тех пор La Maison Arabe прославился своими кулинарными мастер-классами, открытыми как для проживающих гостей, так и для всех ценителей гастрономии, посещающих Марракеш. Под руководством наших дада (традиционных марокканских поварих) вы шаг за шагом раскроете секреты подлинной марокканской кухни, используя современное, доступное кухонное оборудование для приготовления драгоценных рецептов, передаваемых из поколения в поколение.

15:00 После обеда прогулка по бамбуковой аллее под пение птиц в Саду Мажорель. Загадочный и великолепный сад глубокого синего цвета в самом сердце Востока, где слились две культуры: французская и марокканская. Именно этот цвет впоследствии назовут “Синий Мажорель”.
Вы также посетите музей YSL, который открылся в октябре 2017, где собрана коллекция кутюрье. Музей уже завоевал сердца многих путешественников. 

Обзорная экскурсия по старой части города. Жемчужина города – Дворец Бахия («Дворец красавицы»), построенный в конце XIX века архитектором Эль Мекки для визиря Ба Ахмед Бен Мусса. Невозможно пройти мимо и грандиозного минарета мечети Кутубия – самого высокого строению в городе и его символа. Далее отправляемся в Медину, где за стенами старой кирпичной кладки в кружевной тени видны улочки, наполненные гудящей жизнью, а воздух наполнен ароматами самых разных специй. 

Вечером можно погулять по знаменитой площади Джамма Эль – Фна, которая становится центром притяжения туристов и местных жителей. Бурлящая, красочная восточная жизнь проявляется во всей своей красе. Здесь и театр под открытым небом, и торговые ряды, и кафе с местными блюдами, которые готовятся прямо при вас.

Ужин в стильном риаде, оформленном известным дизайнером (марокканская кухня) – бронь столика   

Завтрак в отеле.
09:00 Выезд в сторону гор Атлас, чтобы полюбоваться пейзажами и провести день на природе. Дорога займет около часа, по пути откроются завораживающие виды на склоны и глиняные домики. Вы посетите берберские деревни и попробуете настоящий марокканский чай. Посетите дизайнерский сад Anima Garden.

14:00 Для обеда мы забронируем столик в роскошной Касба Тамадот с живописным видом (оплачивается дополнительно). Великолепный берберский дворец, построенный в 1940 году, был приобретен итальянским коллекционером и архитектором Лучано Темпо, который реконструировал свое владение и окрестил его Kasbah Tamadot, что в переводе означает «Крепость Легкий бриз». В 1988 году поместье Темпо выкупил основатель корпорации Virgin сэр Ричард Брэнсон во время своего очередного путешествия на воздушном шаре. Касба Тамадот — это роскошный горный отель-оазис, уютно вписанный в склоны Атласских гор, всего в часе езды от Марракеша. Он сочетает аутентичную берберскую архитектуру с изысканным интерьером и безупречным сервисом, предлагая гостям уединение, панорамные виды на горы и глубокое погружение в марокканскую культуру. Здесь царит атмосфера тишины, гармонии и щедрого гостеприимства — идеальное место для тех, кто ищет отдыха душой и телом среди величия природы. В ресторане на крыше с потрясающим видом на горы подают вкусные блюда местной и интернациональной кухни, с большим выбором импортных и марокканских вин.

Во второй половине дня рекомендуем посетить СПА-комплекс отеля, вы можете попробовать традиционный хаммам, ритуал очищения с черным мылом бельди и расслабляющий массаж с аргановым маслом.

Ужин в ресторане с марокканским шоу.

После завтрака – выезд в Уалидию (в пути около 3 часов), которая представляет собой живописный курорт, расположенный на берегу Атлантического океана в окружении многочисленных лагун, где обитают розовые фламинго. Сегодня это место известно также благодаря разведению японских двустворчатых устриц (ферма существует с 1957 г.), которыми, в сочетании с другими свежайшими морепродуктами, мы насладимся во время остановки на обед в специализированном ресторане – настоящем раю для гурманов (обед оплачивается дополнительно)!

После обеда можно прокатиться на лодочке по лагуне (при благоприятной погоде).
Переезд в Касабланку (время в пути около 3 часов). Вылет из Касабланки в 22:55