Рестораны и бары
В последнем издании гида Michelin 3 ресторана Four Seasons Hotel George V, Paris – Le Cinq, Le George и L’Orangerie получили в общей сложности пять звезд, что сделало отель первым в Европе отелем-паласом, все 3 ресторана которого стали обладателями звезд Michelin.
Ресторан высокой французской кухни Le Cinq получает наивысшую награду из трёх звезд Michelin уже второй год подряд, а ресторан средиземноморской кухни Le George и уютный и изысканный L’Orangerie получили по одной звезде.
Отель развивает концепцию трёх шефов с тремя уникальными подходами к приготовлению блюд, благодаря которым гости ресторанов могут насладиться шедеврами авторской кухни с разными стилями под одной крышей, что бесспорно делает отель ведущим гастрономическим адресом на карте Парижа. Кристиан Ле Скер (Christian Le Squer), шеф ресторана Le Cinq; Симон Занони (Simone Zanoni), шеф ресторала Le George и Давид Бизе (David Bizet), шеф ресторана L’Orangerie.
Ресторан Le Cinq
С тремя звездами Мишлен в 2016 и 2017 годах и, получив великолепную оценку 19 из 20 и пятый поварской колпак от еще одного известного ресторанного гида Gault et Millau, Le Cinq стал единственным рестораном высокого класса в Париже, который удостоился такого многообразия наград.
Ресторан известен своим образцовым постоянством, чем и заслужил три звезды Michelin. Шеф Кристиан Ле Скер возглавил кухню George V в октябре 2014 и получил третью звезду Michelin за ресторан Le Cinq в 2016. Эта престижная награда вместе с номинацией на звание «Лучший шеф 2016» и дальше доказывает мастерство и уникальный подход Кристиана Ле Скера к классической французской кухне с добавлением современных деталей. Кристиан описывает себя как создателя ароматов и композитора вкусов. Подобно модельеру или парфюмеру он формирует и составляет свои творения, извлекая самые тонкие вкусы и ароматы, достигая идеального баланса в процессе.. Его главная гордость - это создание момента, сенсации, но самым главным для него остается предложить гостю щедрый и незабываемый гастрономический опыт.
Директору ресторана Эрику Бомару шеф Кристиан Ле Скер дал прозвище «Леганда George V». За свою 20 летнюю карьеру Эрик Бомар выиграл такие престижнейшие награды, как: «Лучший Сомелье Франции» в 1992, «Лучший сомелье Европы» в 1994, «Вице-Чемпион Мира» в 1998, когда его назначили ответственным за винный погреб в George V, он постепенно реконструировал его, предлагая гостям эксклюзивные и очень редкие бутылки вина и увеличив их число с 50 до 50 000. Позже его назначил директором ресторана Le Cinq, где он предлагал гостям незабываемый гастрономический опыт. Умный и скромный, харизматичный и элегантный, он управлял рестораном Le Cinq как режиссер балета, добавляя эмоции и страсть по индивидуальному заказу к каждому гастрономическому приключению.
Ресторан Le George
Ресторан Le George был открыт в октябре 2015, предлагая гостям средиземноморскую кухню и отправляя их в путешествие между французской Ривьерой и северной Италией. Насладиться сбалансированной кухней ресторана, наполненной вкусами и свежестью и просто созданной чтобы ею делиться, можно в атмосфере непринужденности и неподвластной времени элегантности в интерьерах, спроектированных Пьером-Ив Рошоном. Его современные веяния и абсолютно парижская атмосфера с модной средиземноморской кухней, отмеченной звездой Michelin – это роскошный, праздничный, сверхмодный и незабываемый опыт.
Симон Занони стал шефом Le George в сентябре 2016, после того, как 12 лет проработал шефом ресторана Gordon Ramsay, обладателем трех звезд Michelin в Лондоне и двух в Тринаноне в Версале. Он изменил уже и так популярное меню ресторана, добавив туда ценности и гостеприимство средиземноморской кухни. По мнению Симона Занони можно создать уникальное блюдо, только если «вложить в него все сердце и создать небывалое сочетание вкусов».
Ресторан L’Orangerie
Это был новый вызов для Давида Бизе, когда после 16 летнего опыта в Le Cinq, его назначают шефом ресторана в отеле Four Seasons Hotel George V, Paris. L’Orangerie открылся в мае 2016 и уже через 8 месяцев получил звезду Мишлен благодаря таланту и репутации Дэвида Бизе.
Получая вдохновение от природы и используя только сезонные и натуральные продукты, шеф Бизе создает меню в полной гармонии с четырьмя сезонами, предлагая то, что он любит описывать как «традиционная французская современная кухня, сотканная из элегантности, утонченности и женственности». Зачастую его кулинарные творения похожи на произведения искусства. Цвета и расположение еды на его блюдах как будто хаотичны и напоминают палитру художника, чье творческое восприятие оставляет приятное послевкусие.
Также благодаря интерьеру, созданному Пьером-Ив Рошоном, в ресторане царит светлая и интимная обстановка. От элегантной мозаики с цветочными мотивами на полу до торшеров из французского хрусталя Lalique и c семи метровыми стеклянными окнами и видом на знаменитый внутренний мраморный двор, сочетающий в себе стиль Ар-Деко и собственный стиль отеля.
Развлечения и спорт
Бассейн, фитнес-центр, йога, пилатес, личный тренер. Предлагаются групповые беговые экскурсии по Парижу, мастер-класс по флористике от арт-директора отеля Джеффа Лисама, в одной из гостиных отеля проходят мастер-классы и от главного бармена отеля - Грегори Хазаса, по приготовлению алкогольных и безалкогольных коктейлей.
Возможны поездки в Версальский дворец, в детский парк развлечений в Париже, круиз по реке Сена.
В 40 минутах от отеля располагается всемирно известный гольф-клуб Альбатрос, принимавший 8 турниров French Open.
Красота и здоровье
После продолжительной реновации Four Seasons Hotel George V Paris открыл новый СПА-центр Le Spa, который предложит эксклюзивные процедуры «haute couture», подобранные индивидуально для каждого клиента.
Le Spa расположился на площади более 720 кв.м. и включает 17-метровый бассейн, отдельный бассейн с гидромассажем, а также ультрасовременный тренажерный зал площадью 90 кв.м. и салон красоты.
СПА-центр представит авторские программы, которые являются отличительной чертой Le Spa:
* Традиционный японский массаж лица Кобидо, разработанный доктором Шого Мочизуки (Dr. Shogo Mochizuki) - на японском кобидо означает «древний путь к красоте» и является одной из самых первых процедур по уходу за кожей лица в Японии, начавшей свой путь в 1472 году. Считается, что на протяжении веков такой процедурой пользовались только императоры и представители элиты. Le Spa гордится, что такая процедура теперь доступна в СПА-центре отеля и что доктор Шого Мочизуки лично поделился своими секретами и опытом с командой Four Seasons Hotel George V.
* Органическая процедура Breath of life by Alaena, разработанная доктором Сильвией Переc (Dr. Sylvie Peres) из Франции – данная процедура предназначена для ухода за кожей лица и тела и уходит корнями в китайскую медицину, основываясь на технике «tui na», в процессе которой используются активные ингредиенты для поддержания молодости и упругости кожи.
* Процедура George V Escape от доктора Полин Бурженер (Dr. Pauline Burgener) из Швейцарии – бренд Dr.Burgener создал эту процедуру эксклюзивно для Le Spa. Она включает в себя скраб для тела из белого винограда сорта шардоне, массаж с использованием особых масел и уход за кожей лица на основе элементов золота, шардоне и зеленой икры. После процедуры команда Four Seasons Hotel George V угостит вас традиционным французским пирожным «макарон» и бокалом шампанского.
Для детей
Услуги няни (по запросу), детский бассейн. Кроме того, для маленьких гостей приготовлены: подарок по прибытии, детские халаты, туалетные принадлежности для детей, детское меню в ресторанах, детская парикмахерская, компьютерные игры и фильмы. А также развлекательный парк Le Jardin d'Acclimatation в 15 минутах от отеля.
Для молодоженов
В отеле предусмотрены специальные программы для молодоженов. Также в отеле возможно организация банкетов и свадебных торжеств.